挂面机的清洗方法讲解

发布时间:2019-09-18 20:00    作者:admin
  现在购买挂面机的越来越多了,主要是很多人都了解了挂面机这个机器了,这种机器制作挂面的速度非常快,但是如果机器不清晰的话,会做出低质量的挂面,下面就和大家聊一聊怎样清洗挂面机。
 
  挂面的生产车间应该干净整洁,生产操作员应该穿戴专业的制服,需要进行无尘生产,这样生产出的面条会非常干净。
 
  再一个就是挂面机的清洁问题了,机器的干净程度也导致了所生产的挂面干净程度,毕竟没人想制作出很脏的挂面机。
 
  对挂面机的清洗需要注意四点:
 
  1、和面。和面设备是最容易存脏东西的地方,和面设备的清洗最容易了,使用喷枪对立面进行冲洗,如果有些面下不来,可以使用刮刀进行清理。
 
  2、面辊。面辊中间的面渣需要清理,否则做出的面有凹凸。需要用干净的刮刀进行清洁,如果面渣很多,就需要卸下面辊清洗。
 
  3、面刀。面刀是切出面的最后一步,面刀可以随时进行清洗,非常简单,使用刮刀刮就可以了。
 
  4、爬杆。爬杆的过程中不要让面碰到脏的地方即可,面杆可以进行定期擦拭。
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