面条机六大操作标准面条机要求

发布时间：2020-07-01 14:06 作者：admin

　　做面条自然不可或缺面条机，可是由于实际操作不善或者维护保养不太有效，非常容易造成面条机搅面的实际效果，不但面条机的使用期达不上预估的时间，另外还比较严重危害鲜面条的口味味儿，今日大家为大伙儿小结六条面条机实际操作的规范规定，供各们面机操作工沟通交流。
　　1、应用前要查验电源电压是不是与该机应用相符合；有接地符号的线芯是不是靠谱接地装置；转为是不是符合规定；按图例部位安裝好顺面簸箕和接面簸箕。
　　2、启动前要查验轧辊及鲜面条刀上有没有脏物，清除结束后才可启动。擦洗设备时要断开开关电源。每一次应用结束后应立即清除积面。不能用魄力刮两轧辊及鲜面条刀。
　　3、把电源开关放置“顺”的方向开展面皮机工，拌好的小麦面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调节轧辊空闲地，进面薄厚为同意薄厚的2~3倍。经数次揉压后的面皮可发展筋道及口味，提议客户灵活运用该设备的揉压功能。切条前的面皮应在3~5毫米厚，用卷子棒卷好储备用。
　 4、各给油点每个班充注润滑脂一次，挑选机油或20号机械润滑油就可以。滚动轴承内润滑油脂每一年拆换一次，采用该设备润滑油脂
　　5、完毕：用完后，关闭设备电源总开关，拔下电源插头，将人体、刀、辊清除整洁。
　　定期维护传动带的紧松和损坏情况，如需拆换时要立即拆换传动带，长期无需面条机要把两轧辊揉面刀的表层涂上植物油，避免锈蚀。